פוספטידיל סרין, המכונה גם PS, הוא פוספוליפיד - סוג של שומן המכיל זרחן - המיוצר באופן טבעי בגוף. למרות המילה ״סרין״ בשמו, הוא אינו חומצת אמינו חופשית אלא רכיב שומני חשוב בקרומי התאים, במיוחד במוח ובמערכת העצבים.

תפקידיו העיקריים בגוף

• בניית קרומי התאים - הוא מסייע לשמור על המבנה, הגמישות והתפקוד התקין של קרום התא.
• תקשורת בין תאי עצב - משתתף בתהליכי איתות בתוך התאים ובין תאי המוח, ובפעילות הקשורה להעברת מסרים עצביים ולתפקוד הסינפסות.
• תפקוד קוגניטיבי - מעורב בתהליכים הקשורים לזיכרון, למידה, קשב ועיבוד מידע, אך אין פירוש הדבר שתוסף ישפר בהכרח את התפקודים האלה אצל כל אדם.
• פעילות חלבונים ואנזימים - המטען החשמלי השלילי שלו בקרום התא מאפשר לו להשפיע על חלבונים המשתתפים באיתות תאי.
• סימון תאים לפינוי - בתאים בריאים הוא נמצא בעיקר בצד הפנימי של קרום התא. בזמן מוות תאי מתוכנן הוא עובר לצד החיצוני ומשמש אות למערכת החיסון לפנות את התא.

האם תוסף פוספטידיל סרין משפר זיכרון?

בחלק מהמחקרים מצאו שיפור מתון בזיכרון או בתפקוד קוגניטיבי אצל מבוגרים עם תלונות זיכרון או ירידה קוגניטיבית, אך איכות הראיות אינה גבוהה והתוצאות אינן אחידות. סקירה שיטתית מצאה שהראיות לתוספים מסוג זה אצל מבוגרים הן באיכות נמוכה, בין היתר בשל מחקרים קטנים וסיכון להטיות.
ה-FDA מאפשר הצהרה מסויגת בלבד לגבי קשר אפשרי בין פוספטידיל סרין לבין ירידה קוגניטיבית ודמנציה. הצהרה מסויגת משמעה שיש ראיות מסוימות, אך הן אינן מגיעות לרמת הסכמה מדעית משמעותית. פוספטידיל סרין אינו מאושר כתרופה לאלצהיימר, דמנציה, הפרעות קשב או כל מחלה אחרת.

מתח, שינה וריכוז

התוסף משווק לעיתים להפחתת מתח, ויסות קורטיזול, שיפור קשב ושינה. קיימים מחקרים ראשוניים, אך אין הוכחה מספקת שהוא טיפול לחרדה, לנדודי שינה או להפרעת קשב. מחקר בילדים מצא שיפור בחלק ממדדי הקשב והזיכרון, אך מחקר אחר שפורסם ב-2025 לא מצא שיפור כללי במדדים הקוגניטיביים בקבוצה כולה.

מקורות תזונתיים

פוספטידיל סרין נמצא באופן טבעי בדגים, ביצים, סויה ואיברים פנימיים. תוספים מודרניים מופקים בדרך כלל מסויה, חמנייה או דגים.

בטיחות ותופעות לוואי

במחקרים קצרים, מינונים של 100-300 מ״ג ביום היו בדרך כלל נסבלים היטב. תופעות אפשריות כוללות אי-נוחות בקיבה, גזים, כאב ראש, הפרעות שינה, פריחה ושינויים במצב הרוח. אין מספיק מידע על שימוש ממושך, הריון והנקה.
התוסף עשוי להשפיע על פעילות תרופות אנטיכולינרגיות, כגון אוקסיבוטינין, בנזטרופין ואטרופין. יש לבדוק גם את מקור התוסף במקרה של אלרגיה לסויה, לדגים או לפירות ים.

בהקשר לסרטן: פוספטידיל סרין הוא רכיב טבעי של תאים, אך תוסף שלו אינו טיפול אנטי-סרטני מוכח ואינו מיועד למנוע או לטפל בסרטן. במהלך טיפול אונקולוגי מומלץ לקבל אישור מהרופא או מהרוקח לפני נטילתו.